BU BOREK ICINDE
malzeme :24 tane ince hazir yufka
400grm kiyma
3 bas sogan
400 gram ispanak (ben pancar kullandim)
tuz karabiber yaprak biber
1 bardak aycicek yag
1 bardak yogurt
yapilisi : soganalari ister robotla cekin ister ince ince kiyin kiymalari sogalanari 2 kasik aycicek yag ile hafif ateste uzeri kapali halde pisirmeye baslayin onlar bayag yumusayinca uzerine pancarlarinizi yada ispaanklarinizi dokun tuz karabiber yaprak biberlerinizi iyice yumusatana kadar pisirisin ama hep dusuk ateste birden kavrulur yoksa
bunlar pisince sogutmaya birakin yufkalarimizi ikiser ikiser aralarina cok az aycicek yag fircayla surerek kiymalarimizi bayag bir doldura doldura koyup kivrim halinde tepsiye dizin teker teker dizdikten sonra uzerine bir bardak yogurdumuzu firca yardimiyla surun firinda cok kisik isida 25 dk pisirin afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder